Tastes of Tolerance
Art and Food Against Hate
- Inicio: 01/10/2026
- Fin: 30/09/2028
- Presupuesto global: 759,897.95 €
- Subvención: 683,448.16 €
El proyecto Tastes of Tolerance, financiado por el programa CERV de la Unión Europea, tiene como objetivo combatir el discurso de odio a través del arte y la gastronomía y, al mismo tiempo, promover una ciudadanía inclusiva.
El creciente discurso del odio en Europa
En toda Europa, el discurso del odio, tanto en entornos digitales como presenciales, sigue alimentando la discriminación, la polarización y la exclusión social, lo que afecta de manera desproporcionada a los grupos vulnerables y socava los derechos fundamentales. A pesar de la creciente sensibilización, la adopción de medidas eficaces y duraderas contra el odio se ve obstaculizada por respuestas fragmentadas, una cooperación limitada y una persistente falta de denuncias.
El arte y la gastronomía para combatir el odio
El arte y la gastronomía promueven el diálogo intercultural, la empatía, el entendimiento mutuo y la inclusión. La gastronomía es una práctica universal arraigada en la memoria, la identidad y el sentido de pertenencia. Compartir una comida puede crear espacios seguros donde conectar y dialogar, tendiendo así puentes entre las diferencias lingüísticas, generacionales y culturales. Del mismo modo, las artes participativas —como la narración de historias, el teatro, las artes visuales y la escritura creativa— ofrecen formas no conflictivas para ampliar perspectivas, humanizar experiencias diferentes y cuestionar los estereotipos.
De la acción local al impacto europeo
Implementado en cuatro ciudades piloto —Barcelona, Lisboa, Roma y Lyon—, el proyecto «Tastes of Tolerance» reúne a organizaciones de la sociedad civil, instituciones educativas, empresas de la economía social y solidaria y autoridades públicas a través de un modelo de cooperación «5-Helix» para crear conjuntamente planes de acción locales adaptados a las necesidades y retos locales relacionados con el discurso del odio y la discriminación.
A través de programas educativos, actividades de desarrollo de capacidades, talleres creativos, eventos comunitarios y campañas de sensibilización, el proyecto pretende empoderar a las comunidades vulnerables, a los jóvenes y a los educadores, y al mismo tiempo, reforzar la cooperación local y promover la diversidad, la dignidad y la inclusión.
Con tal de garantizar un impacto a largo plazo, el proyecto desarrollará conjuntos de herramientas prácticas, recursos educativos a través de la Academia «Tastes of Tolerance» y recomendaciones de políticas basadas en datos empíricos, creando así una metodología replicable que otras comunidades y organizaciones puedan adoptar en toda Europa.
Cinco socios, cuatro países
«Tastes of Tolerance» reúne a cinco organizaciones complementarias de España, Francia, Italia y Portugal, que aportan su experiencia en inclusión social, educación, gastronomía, cultura y desarrollo de proyectos europeos.
El consorcio está coordinado por Mescladís (España) e incluye a:
- Kaléido’Scop (Francia)
- ENGIM (Italia)
- CRESCER (Portugal)
- B.Link Barcelona Strategic Projects (España)
Juntos, los socios combinarán el conocimiento local y la cooperación transnacional para desarrollar, poner a prueba y compartir enfoques prácticos destinados a combatir el discurso del odio y fomentar comunidades más inclusivas en toda Europa.
B. Link actuará como líder de la estrategia de comunicación y difusión, garantizando el diseño y la implementación de un plan que ponga de relieve el valor y haga visible y relevante la contribución del proyecto a la lucha contra el discurso del odio. Paralelamente, B. Link también se encargará de la gestión financiera y administrativa, así como del seguimiento, para garantizar una implementación eficaz y asegurar el cumplimiento de los objetivos del proyecto.
Contacto del coordinador – Mescladís: carlota@mescladis.org
Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o los de la Agencia Ejecutiva Europea de Educación y Cultura (EACEA). Ni la Unión Europea ni la EACEA pueden ser considerados responsables de ellos.